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温度湿度表（也称为温湿度计或温湿度表）是用来测量和显示温度与湿度的仪器。其原理主要分为两部分。温度测量原理和湿度测量原理。以下是这两种原理的详细介绍。
温度测量原理
温度测量通常采用热胀冷缩的原理，在温度湿度表中，通常有一个感温元件（如双金属片或热电阻等），随着温度的升高或降低，感温元件会相应地产生膨胀或收缩，这种变化会驱动指针在表盘上移动，从而指示出当前的温度值，现代的温度湿度表也可能采用电子式温度传感器，如热电偶或热敏电阻等，这些传感器能将温度转换为电信号，经过处理后以数字形式显示在表盘上。
湿度测量原理
湿度的测量通常涉及到物质对水分的吸附作用，在湿度表中，通常有一个吸湿物质（如氯化锂等），该物质能够吸收空气中的水分，随着湿度的变化，吸湿物质吸收的水分量也会发生变化，这会导致其电导率或其他物理性质发生变化，这种变化可以被测量并转换为湿度值，常见的湿度表有机械式湿度表和电子式湿度计，机械式湿度表通常利用吸湿物质的膨胀或收缩来驱动指针移动，从而指示湿度值，电子式湿度计则通过测量吸湿物质的电阻或电容等电学性质来测量湿度值，然后以数字形式显示在表盘上，有些湿度表还可能采用露点法、毛发湿度计等原理进行测量。
温度湿度表的原理主要是基于热胀冷缩和物质对水分的吸附作用来测量温度和湿度的，通过不同的感温元件和吸湿物质，以及相应的机械或电子装置，将温度和湿度的变化转换为可读取的指示值。